沙門(mén)氏菌病是禽沙門(mén)氏菌屬中的多種菌群所引起的一組急性和慢性疾病的總稱(chēng)。典型的人畜共患的病原菌。

***臨床發(fā)病率極高，全國(guó)遍地均發(fā)。只要是有雞的地方，就有沙門(mén)氏菌。卵傳為主，屬于終身攜帶菌。帶菌部位是雞的盲腸和膽囊中。發(fā)病率98%，給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)巨大損失，養(yǎng)殖業(yè)一定要重視的病。

臨床表現(xiàn)形式，包括雞白痢、傷寒、副傷寒、腦炎型和肺型五類(lèi)。

雛白痢首先由美國(guó)里特格爾1890年，報(bào)道為雛雞致死性敗血癥。由于死亡率很高，給世界養(yǎng)雞業(yè)帶來(lái)巨大的損失。

日本首先發(fā)現(xiàn)此菌1923年。

**雞傷寒是由英國(guó)克萊恩在1889年最早報(bào)道發(fā)生的。1902年研究本病。

**主要是育成雞及成年雞的傳播很快的敗血性疾病。

雞副傷寒：這是由美國(guó)早在1884年首次報(bào)道本病；之后美國(guó)木爾1895年再次報(bào)道。在1899年意大利北部地區(qū)有報(bào)道雞副傷寒的流行。從此以后在世界各地陸續(xù)發(fā)生了雞的副傷寒病。從而引起人們的重視。

雞副傷寒是一種急性或慢性傳染病。在不同日齡的禽類(lèi)中都有發(fā)生，是一種腸道疾病，在臨床上呈現(xiàn)下痢和內(nèi)臟器官的灶壯壞死或形成肉芽腫和傷寒結(jié)節(jié)為特征。

1、腦炎型：突出表現(xiàn)為頭頸扭曲和運(yùn)動(dòng)障礙倆種。

2、肺炎型：表現(xiàn)明顯的呼吸困難、咳嗽、不時(shí)甩頭，最后死亡。

一、雞白痢

**雛雞白痢的病例，可見(jiàn)到肌胃或腸管的白色隆起（壞死灶）；盲腸的膨大及干酪樣物積聚；出現(xiàn)神經(jīng)癥狀。

**在失明癥的病例，可見(jiàn)到眼瞼腫脹、角膜白濁、眼球內(nèi)容物的干酪樣病變（全眼球炎）及眼球萎縮等。

**伴發(fā)關(guān)節(jié)炎病例，切開(kāi)關(guān)節(jié)見(jiàn)到灰白色或者黃色的粘液乃至干酪樣物。

**雞白痢是一種極常見(jiàn)的急性敗血性傳染病。發(fā)病率和死亡率都很高。引起1-3周以?xún)?nèi)的雛雞的急性全身性感染，以急性敗血癥和排白色漿糊便為特征。成年雞多屬于隱性和慢性經(jīng)過(guò)。

**沙門(mén)氏菌分成：雛雞白痢;育成雞白痢；成年雞白痢這三種臨床表現(xiàn)形式。

急性病例，在孵化后立即或孵化后2-3日以?xún)?nèi)，見(jiàn)不到任何可見(jiàn)癥狀而死亡。這樣病例多是介卵感染乃至孵卵器內(nèi)感染引起的。孵化時(shí)經(jīng)常見(jiàn)到高比率的貼殼卵。幼雛死亡，見(jiàn)于從孵化后至3周齡為止；由帶菌卵孵化出的幼雛，大部分在7日齡前后死亡；出殼后的雛雞若在孵化中或育雛初期感染，經(jīng)4-5天潛伏期后開(kāi)始死亡，2-3周齡達(dá)到高峰。病雞精神委頓、嗜睡、怕冷、聚堆、倆翅下垂，眼睛半閉，縮頭、不食、嚴(yán)重下痢，排白色糊狀稀糞，肛門(mén)周?chē)�絨毛沾附白色、石灰樣“糊屁股”現(xiàn)象，不能排便，造成腹部膨大。排糞疼痛并發(fā)出尖叫聲。嚴(yán)重病雛可呈急性敗血癥，不見(jiàn)下痢而死亡。

有時(shí)死于急性敗血癥的雞，一部分有關(guān)節(jié)腫大、失明癥或

神經(jīng)癥狀。高溫缺濕環(huán)境，引起肺炎病雛呈現(xiàn)張口呼吸癥狀。

在育雛早期突然死亡的雛雞，病變不明顯。肝臟腫大、充血，并有條紋狀出血。

在敗血型出肝臟外，其他器官也可見(jiàn)到充血現(xiàn)象。但卵

黃囊及其內(nèi)容物變化不大�？梢�(jiàn)卵黃吸收不好，內(nèi)容物呈黃色的奶油狀或干酪樣物。卵黃囊內(nèi)容物如滴狀或干酪樣物，呈油脂狀。

心肌、肝臟、肺臟、盲腸、大腸、肌胃有壞死結(jié)節(jié)。肝臟是眼觀病變出現(xiàn)頻率最高的部位，肝臟有點(diǎn)狀出血并有灶性壞死。依次是肺臟、心臟、肌胃和盲腸有壞死結(jié)節(jié)。有的病雞有心包炎。心肌中的結(jié)節(jié)可大到引起心臟形狀改變。

盲腸中可見(jiàn)到干酪樣物，有時(shí)混有血液；腸壁增厚，常有

腹膜炎變化。幾日齡雛雞，肺僅表現(xiàn)為出血性肺炎，日齡再大點(diǎn)的雛雞可見(jiàn)到黃灰色的肝變區(qū)。

（2）育成雞白痢：

**多發(fā)于50-120日齡雛白痢耐過(guò)的雞。病雞精神沉郁，食欲差，病程長(zhǎng)，排出顏色不一稀便。

（3）成年雞白痢：

**冠呈暗紫色。多數(shù)排出泥狀下痢便。產(chǎn)蛋量下降；種蛋受精率、孵化率降低。更為嚴(yán)重的危害是所產(chǎn)種蛋帶菌，造成雛白痢形成惡性循環(huán)。

**呈慢性經(jīng)過(guò)或隱性感染帶菌經(jīng)過(guò)。感染雞群無(wú)明顯癥狀，排出泥土樣的糞便。

**有時(shí)呈一時(shí)性下痢和產(chǎn)蛋降低，但很快就會(huì)恢復(fù)。

**剖檢：

*急性死亡雛雞，無(wú)明顯病變，慢性經(jīng)過(guò)的，卵黃吸收不良，卵黃囊內(nèi)容物如滴狀或干酪樣物，呈油脂狀。

*心、肺、肝臟，盲腸及肌胃有壞死灶或結(jié)節(jié)。輸尿管因尿酸鹽沉積而顯著膨大。盲腸內(nèi)有干酪樣栓子，有時(shí)有血液。常有腹膜炎。

*肝臟腫大、充血或有條紋狀出血。

*稍大的病雛肺有灰白色結(jié)節(jié)。

*成年雞顯著病變是肝臟腫大，可達(dá)正常的2-3倍。暗紅色至身紫色有的略帶土黃色。

*肝臟表面可見(jiàn)散在的黃白色米粒大的壞死灶，質(zhì)地極脆，易破裂，造成腹腔積血。

成年母雞最常見(jiàn)的病變?yōu)槁殉惭�。卵泡萎縮變形，呈淡黃色或褐綠色；油狀乃至干酪化的卵黃被肥厚的包膜所包裹，呈鐘擺狀與卵巢相連。程度輕微的，部分卵泡稍萎縮，有時(shí)卵泡表面呈現(xiàn)白濁半熟狀。這樣病例多伴發(fā)心包炎、腹膜炎、輸卵管炎。由于卵泡破裂而造成卵黃性腹膜炎及腹腔臟器粘連。

**慢性帶菌母雞最常見(jiàn)的病變是卵子變形、變色和成囊狀；腹膜炎、急性或慢性心包炎；

**受害卵子在一層厚厚的包膜內(nèi)含有油狀和干酪樣物質(zhì)。變質(zhì)卵子有的仍附在卵巢上，有的脫落于腹腔內(nèi)并有脂肪組織包圍。卵巢輸卵管功能紊亂，導(dǎo)致向腹腔排卵或阻塞輸卵管，進(jìn)而引起廣泛腹膜炎和內(nèi)臟的粘連。也可有腹水。

心包炎在公雞和母雞都可經(jīng)常見(jiàn)到。心包、心外膜和心外液的變化決定于疾病過(guò)程持續(xù)的時(shí)間。輕者只見(jiàn)心包膜透明度較差，心包液增多、微渾濁；進(jìn)一步發(fā)展，則心包囊增厚，不透明，心包液大量增多，會(huì)有很多滲出物。病久則心包和心外膜永久性增厚，心包腔因粘連而部分阻塞。含有琥珀色干酪樣物質(zhì)的小囊包，或埋于腹腔脂肪中，或附著于肌胃或腸壁上，偶爾也可見(jiàn)到。

公雞病變僅限于睪丸和輸精管的炎癥。胰腺也常受到感染，有時(shí)有灶狀病變，通常從中分離到病原體。雄雞可見(jiàn)睪丸炎或者輸卵管炎，但幾乎見(jiàn)不到肺炎病變。

**病變嚴(yán)重的很少分離不到白痢沙門(mén)氏菌的病例。

急性感染成年雞，其病變主要為心臟腫大變形，心肌有灰白色結(jié)節(jié)；肝臟腫大橙黃綠色，質(zhì)地粗糙；肝和脾臟常有灰色壞死灶；腎腫大實(shí)質(zhì)變性；各臟器表面附有纖維素性滲出物。

*雞冠和肉髯蒼白，產(chǎn)蛋率明顯下降或停產(chǎn)，有的引起腹膜炎腹膜增厚腹水增加，“垂腹”。

*體溫升高，伴有口渴癥狀，潛伏期16天到3周病程1-5日或更長(zhǎng)。

2、雞傷寒

**雞傷寒是由英國(guó)克萊恩在1889年最早報(bào)道發(fā)生的。

**1902年研究本病。

**主要是育成雞及成年雞的傳播很快的敗血性疾病。在癥狀和病變的特點(diǎn)方面都與白痢相近似。

**多呈現(xiàn)急性病程，有的呈現(xiàn)慢性經(jīng)過(guò)。死亡率中等或很高。這取決于病原的毒力與數(shù)量等因素。

**潛伏期4-5天，病程3-10天，多數(shù)為5天左右。

**以肝脾等實(shí)質(zhì)器官的病變和下痢為特征。

**病死率5-30%；偶爾也可見(jiàn)到40-50%的情況。

**雛雞也可感染，但少見(jiàn)。

***臨床癥狀***

病雞精神萎靡，對(duì)音響刺激無(wú)反應(yīng)，食欲減退或廢絕，羽毛蓬亂，倆翅下垂，雞冠為暗紫色，走路搖擺，病后期糞便由黃變?yōu)楹稚�，有的混有血液，也有的糞便為淡黃色，呈石灰槳樣變化。

呼吸加快，體溫43-44攝氏度。口渴病程3-4天，雞冠由紅紫變白，萎縮，消瘦衰竭致死。

病雛嗜睡，頭翅下垂，高熱、口渴增加，食欲廢絕，生長(zhǎng)發(fā)育不良，身體虛弱，排蛋黃綠色稀便，泄殖腔周?chē)�有黃白色糞便附著。如種蛋帶菌，則孵化中出現(xiàn)死胚或死雛。病雛嗜打瞌睡，生長(zhǎng)發(fā)育不良，身體虛弱，泄殖腔周?chē)�有黃色糞便附著。

***如肺被侵害，則呼吸困難。

**成雞一般多為慢性經(jīng)過(guò)或隱形感染，一旦急性爆發(fā)，則可見(jiàn)到飼料耗料顯著減少，精神不振，羽毛松亂，雞冠貧血蒼白、縮小。體溫升高1-3度，病程為5-10天。

**主要發(fā)生在三周以上的雞。（白痢主要發(fā)生在幼齡雞）。

最急性型的病雞病變輕微，甚至見(jiàn)不到明顯變化。

急性病例可見(jiàn)肝臟、腎臟呈暗紅色，腫大。亞急性和慢性的病例，則可見(jiàn)肝臟腫大呈綠棕色或青銅色，質(zhì)地脆弱，肝實(shí)質(zhì)和心肌出現(xiàn)灰白色栗米大傷寒結(jié)節(jié)，表面有出血點(diǎn)。心臟外膜，可見(jiàn)灰白色、透明的半球狀凸起的肉芽形成。心包發(fā)炎，積水，肺和肌胃可見(jiàn)灰白色小壞死灶。小腸粘膜彌漫性出血，盲腸和大腸內(nèi)有土黃色奶酪樣栓塞物形成。大腸粘膜有斑狀出血，腸管間粘連，腸漿膜面，有黃色油脂樣滲出附著。雛雞腹部膨滿，卵黃吸收不良。（血液稀�。�

本菌雖然與雞白痢的癥狀病變相似，但可與其他沙門(mén)氏菌及亞利桑那菌病相區(qū)別。

三、雞副傷寒

雞副傷寒是一種急性或慢性傳染病。在不同日齡的禽類(lèi)中都有發(fā)生，是一種腸道疾病，在臨床上呈現(xiàn)下痢和內(nèi)臟器官的灶壯壞死或形成肉芽腫和傷寒結(jié)節(jié)為特征。